红烧海鳗鱼的家常做法 ，红烧海鳗鱼的家常做法视频

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本文目录

1. 农国栋红烧海鳗鱼家常做法
2. 汪姐红烧河鳗的视频上海做法
3. 红烧海鳗鱼怎么做

农国栋红烧海鳗鱼家常做法

材料

海鳗鱼1条，葱2根，红烧海鳗红烧海鳗姜50克，鱼的鱼红辣椒2根，家常家常酱油2大匙，做法做法细砂糖1小匙 ，视频水250㏄

做法

1.鱼杀好洗净后，红烧海鳗红烧海鳗在鱼身两侧各划2刀，鱼的鱼划深至骨头处但不切断备用。家常家常

2.葱洗净 ，做法做法切段；姜去皮 ，视频切丝；红辣椒洗净，去蒂及籽后切成细丝备用
。

3.热锅
，放入约3大匙油，开中火烧至油略冒烟时，放入作法1的鱼以小火煎至两面焦黄后将起锅，稍微沥油。

4.将作法3的锅继续加热
，放入葱、姜、红辣椒爆香，再将作法3的鱼重新放入 ，开中火并加入调味料煮至水滚后关小火，不时剷动鱼身以防沾锅，煮至汤汁收干即可 。

汪姐红烧河鳗的上海做法

主料：

鳗鱼1条

辅料：

香菇50克

葱15克

大蒜20克

料酒20克

白糖15克

酱油25克

糖色10克

胡椒粉0.5克

水淀粉10克

芝麻油15克

猪油(板油)50克

水适量

步骤1

河鳗宰杀治净，斩去头、尾
，横切成段 。葱切成段。大蒜切成片

步骤2

河鳗下入沸水锅中氽一下，去掉黏液捞出  ，用清水洗净

步骤3

锅内放猪油40克烧热，下入葱段、蒜片爆香，下入河鳗翻炒，烹入料酒，加清水500克

步骤4

加入酱油、糖色、白糖、胡椒粉大火烧开，下入香菇，改用小火焖至熟透，收浓汤汁
，用湿淀粉勾芡
，淋入余下的猪油和芝麻油，出锅装盘即成

红烧海鳗鱼怎么做

主料

海鳗2条

葱10克

姜3克

蒜10克

香菜10克

花椒2克

八角2克

辅料

油1勺

一品鲜酱油0.5勺

蚝油0.5勺

料酒1匙

糖1勺

盐2匙

味精0.2匙

红烧海鳗的做法步骤

1.准备海鳗备用

2.海鳗的内脏清除干净清洗后沥干水份

3.锅中倒入油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香

4.放入料酒、一品鲜酱油 
、蚝油
、糖

5.所有的调味料炒匀入味

6.添加适量清水放入海鳗

7.大火炖起来大约10分钟左右放入盐继续炖

8.汤汁炖至不多时放入味精提鲜即可出锅享用

9.鲜美可口的红烧海鳗装入容器中撒上香菜和红辣椒即可享用

END
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