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本文目录

1. 红烧肉炖豆腐泡的窍门做法是什么
2. 豆腐汤的8种家常做法王刚
3. 五花肉炖豆腐用什么豆腐

红烧肉炖豆腐泡的做法是什么

1.准备食材 ：五花肉200克、豆腐泡100克、豆腐炖猪大全豆腐炖猪大全酱油1汤匙、肉的肉盐1茶匙、家常家常冰糖6颗、做法做法红椒2个 、窍门青椒1个、豆腐炖猪大全豆腐炖猪大全料酒1汤匙、肉的肉姜1块、家常家常葱1根、做法做法八角2个、窍门香叶2片、油适量 。

2.姜切片。红椒切片
。青椒切片 。葱切葱花
。冻豆腐切三角形 。五花肉切块。

3.锅内烧水
，水开后下入五花肉焯水捞出备用。

4.炒锅内倒入少许油 ，再放入冰糖，炒至枣红色起沫后 ，改小火
 。

5.放入五花肉翻炒均匀
，使肉块均匀地裹上糖色 。

6.再倒入料酒
、酱油，加水没过五花肉，放入姜片、八角、香叶小火焖40分钟 。

7.然后放入冻豆腐
，放入红椒、青椒，加入盐再炖10分钟左右。最后撒上葱花即可 。

豆腐汤的8种家常做法王刚

主料：北豆腐500克 ，白菜500克
，

调料：香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克 ，大葱5克

做法

1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。

2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面
，加入葱花、酱油、精盐 ，加盖焖熟 ，烧开后 ，转小火炖10-15分钟，加入味精 、香油即成。

五花肉炖豆腐用什么豆腐

五花肉炖豆腐一定要用老豆腐，因为老豆腐可以煎了之后再炖，而且还不会烂，用嫩豆腐就不好，嫩豆腐水分太多，放锅里煎会煎烂 。

老豆腐煎的时候还可以放点盐 ，这样很入味 ，煎好之后再把五花肉炒一下，同豆腐放一起炖，这样炖出来豆腐入味  ，五花肉软烂，相得益彰相辅相成。

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